薯豆 學名︰ Elaeocarpus japonicus Sieb. & Zucc. 杜英科 別名︰香菇柴,牛屎烏,日本杜英 應用︰ 薯豆之枯樹或枯枝干最易自然長出香菇蕈類故俗稱香菇材,其木材段木,可供栽培香菇;木材色白而輕,但質堅,故可供製作家具木材。薯豆的葉可做植物染的材料,可染成黃褐色、樹皮可染黑色.