百草谷藥用植物園

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規格：

木胡瓜

學名：Averrhoa bilimbi L.
科別：酢醬科
別名：長葉五歛子

果實吃起來口感與野生楊桃接近,酸味強，大都和糖煮食，或加鹽醃漬，以製成漬果、果飴、果醬、蜜餞及清涼飲料，或與雞肉、牛肉烹煮，去除肉類的腥味，讓烹調的食品極為協調入口，風味爽快。